Le SPCPF en collaboration avec le CGF, a organisé le séminaire mixte SPCPF /CGF "Augmenter la part des produits locaux dans nos restaurants scolaires", qui s’est déroulé les 23 et 24 février 2022, à Mateiea.
« Répartis dans 4 ateliers, les élus et agents des différentes communes de Tahiti et des îles, en charge de la Restauration scolaire, ont mené, de manière ludique, un travail de réflexion sur le développement du goût des enfants pour les produits locaux ». Les ateliers ont porté sur les thématiques suivantes :
▪︎ Le rôle modèle des adultes sur le temps du repas ;
▪︎ La richesse en couleurs et en texture de la production locale ;
▪︎ Apprendre à goûter de tout, à nos enfants ;
▪︎ Impact du visuel dans la dégustation.
